イタリアでお漬物・・・味噌漬け

よく食事作りの参考にさせていただくcookpad　で、
「和風♪じゃがいもとズッキーニのみそ漬け」というものを発見。
（レシピへは料理名をクリック！）
味噌とコチュジャンなどに、
ごま油で軽く炒めたズッキーニとじゃがいもを漬け込むというもの。
こんなの発明できるなんてすごいですね！
早速夕食に作ったところ、イタリア人にも大うけ！でした。
たしかに味噌もコチュジャンも、イタリア人にはあまり身近では
ないかもしれませんね。「漬物」自体も珍しいようで･･・ピクルスとは
また趣が違いますしね。

ズッキーニ自体はこちらの野菜だけど、
軽く炒めてシャキシャキ感を残し
でもちゃんと火は通って味もついている、
その新鮮さに感動していたようです。





参加しています。励ましのひとポチをよろしくお願いします♪