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日々のこと、クロスステッチのことなどをマイペースで書き綴っています                                                                         depuis le 19 Nov.2008 ...au pied d'une montagne du nord d'Italie , je raconte petites choses de ma vie, de point de croix,etc

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HOME[PR]Cuisine・・・料理イタリアでお漬物♪・・・の続きの話

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2017-10-17-Tue 20:08:01 │EDIT
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イタリアでお漬物♪・・・の続きの話

2009-01-28-Wed 20:32:00 │EDIT

粕漬け・・・先日書いた記事「イタリアでお漬物」の、三種類の漬物のうち、
②の粕漬けができあがりました。
参考にさせて頂いたのはこちらのレシピ
・・・これがなかなかおいしくできまして。
写真を撮ることも考えず、どんどん食べてしまいました。
とはいえ私はアルコールに弱いので、控えめに、ですが・・・。
気がついて写真をとったのは、粕の中に残っていた数切れ。
人参なんか、ナマに見えますよね~~

まだ粕も大根もあるので、
今度は大きめ大根でハリハリ食べ応えのある粕漬けにチャレンジしたいです♪

Ils sont légumes salés dans un sauce spécial qui es avec du sel, du sucre et  du lie de saké.
J'ai essayé pour la 1ère fois, mais ce n'était pas trop mal.....
Mais peut-être c'est trop fort pour tous ceux qui ne sont pas habitués. 
 Il y a beaucoup beaucop de chose trés différent par rapport à ceux d'occidant , dans la cuisine japonaise. Mais il y a aussi beaucoup de chose qui plaît non-japonais, heureusement!
 

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